舌尖上的王江泾丨美食见证天然生态湿地宜居新象

对于莲藕的烹饪，每位厨师都有自己独特的绝活儿。有像饺子一样的藕夹，松脆的莲藕夹着软糯的肉泥；有参照闽系菜谱制成的藕粉甜羹，藕粉的细腻伴着水果清甜；也有搭配时令蔬菜简单过油滑炒的小菜。

在王江泾，上等的水产食材随处可见，每年都有许多的食客慕名而来，只为一尝这里的别样美食。而这一切全都得益于王江泾拥有的天然生态湿地。优质的湿地环境，孕育了纯净且矿物质丰富的水域，让这方水域出产的各类水产，享誉全国！

筑宜居生态城市

王江泾的这片天然生态湿地仿佛上天的馈赠，养育了一方王江泾人。为了保护这方养育王江泾千年的天然生态湿地，自2012年开始，王江泾就以宜居、宜游、宜商为切入点、以建设“注重环境和品质的现代湿地新城”为目的，大力开展对王江泾生态环境的修复与保护，并且着力建设各类基础设施，公建配套，以“绿”字为核心，重点打造生态城市，全力推进全域美丽古镇建设，打造沿线美，点上美的美丽城市。

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筑品质生态宜居城市

时至如今，沿着京杭运河穿过王江泾镇，沿岸金灿灿的油菜花绚烂绽放，四通八达的柏油马路笔直宽阔。莲泗荡湿地，水流潺潺，环湖四周，荷花荡漾，自成佳景。

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依水而生，文脉流长，王江泾这座底蕴深厚的江南古镇，正发生着翻天覆地的变化，澹澹芦泾，似天地初开的一曲天籁，飘落在千顷烟波之上，绿在水中，水在城中，水绿相容，一座更宜居，更美好的湿地新城为王江泾人筑起理想中的家园。